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Vintage Collection Satèn 0.75

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Annata 2017
Vitigni 85% chardonnay e 15% pinot bianco
Alcol 12.8 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Tipologia bollicine
Abbinamenti Ottimo con antipasti di pesce, crostacei, molluschi, primi di pesce e salumi.
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0.75 l

Liscio, lussureggiante, maturo, morbido, rotondo. Ricorda l'incantevole sensualità che distingue la donna che si ha nel cuore. Uno di quei vini che fanno vibrare i sensi. Vintage Collection Satèn, la femminilità e l'eleganza della seta, è una speciale interpretazione di un Franciacorta: l'armonioso matrimonio tra sole e uve bianche. E un piccolo segreto: durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza. Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione

Note degustazione

Colore giallo dorato delicato, leggero. Bollicine fini e sottili. All'olfatto si avvertono note fruttate e leggeri ricordi di confetti e pasticceri. Al palato è sapido e fresco caratterizzato da un buon corpo.

Cantina

La cantina Ca Del Bosco racchiude un' idea tutta sua di Metodo Franciacorta. Il Metodo Ca'Del Bosco Qualcosa di personale, forse romantico. Vuol dire avere a cuore l'eccellenza del vino, l'integrità del territorio ed il rispetto della tradizione. Significa continuare a migliorarsi, non adagiarsi mai nella celebrazione della memoria. Coniugare modernità e passato. Riteniamo sia possibile.