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Vinnae Ribolla Gialla 0.75

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Annata 2019
Vitigni ribolla gialla, in maggior parte
Alcol 12.50 %
Temperatura di servizio 8/10 °C
Denominazione
Tipologia Bianco
Abbinamenti Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d'estate per la sua grande bevibilità e freschezza.
Formato 0.75 l
Un bianco fresco ed equilibrato che, più di altri, esprime la triplice anima del Collio: quella slovena, friulana e austriaca. Un assemblaggio a base di ribolla gialla la cui maturazione avviene per una parte in grandi botti di rovere di Slavonia

Note degustazione

Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo

Cantina

la cantina jermann prende la svolta quando Silvio Jermann prende in mano le redizi dell'azienda di famiglia, e comincia a produrre vini moderni e di grande personalità, gli stessi che conosciamo ancora oggi. Da qui è nata la cantina Jermann, realtà che può contare attualmente su oltre centotrenta ettari di vigneto, mantenendo però l'attenzione sempre puntata sulle cose concrete da cui far nascere grandi vini. L'amore per la terra è infatti la pietra miliare di questa azienda agricola, grande perla del Collio, rinomata per i suoi eccezionali bianchi ma anche per i suoi rossi robusti e tradizionali.