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Trentenare 0.75

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Annata 2020
Vitigni 100% fiano
Alcol 12.50 %
Temperatura di servizio 8/10 °C
Denominazione
Tipologia Bianco biologico
Abbinamenti Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di pesce, si sposa bene anche con le crudità.
Formato 0.75 l
Il Paestum Fiano IGT "Trentenare" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 8 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini, prima di essere imbottigliato, è un vino piacevolmente fragrante, energico al palato

Note degustazione

color Giallo paglierino tendente al dorato. Al naso sentori di ananas e pesca e note floreali di gelsomino e ginestra. Al palato di buon corpo, sapido ed equilibrato.

Cantina

La filosofia della San Salvatore, il cui patròn è Peppino Pagano, imprenditore di successo del settore turistico-alberghiero, è quella di produrre vini rispettando la natura e le tradizioni, includendo nei prodotti anche la storia e i sapori della terra natia; l'agricoltura infatti, biologica, non è mai intensiva, le vigne non vengono stressate e si cerca di rispettare l'identità ecologica e i ritmi naturali.