Spumante prodotto interamente di barbera. Quasi due anni di rifermentazione in bottiglia, viene sboccato solo grossolanamente, da qui il nome, senza naturalmente aggiunta di zuccheri. E' un vino Andi style, anche da spumante, e quindi ‘violento', potente, grosso e mobile.
Fausto Andi è un rivoluzionario, i suoi vini biodinamici sono estremi ed estremamente naturali.