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Stefano Antonucci 0.75

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Annata 2017
Vitigni 100% verdicchio
Alcol 13.50 %
Temperatura di servizio 8/10 °C
Denominazione
Tipologia Bianco
Abbinamenti Si abbina bene con i primi piatti a base di pesce, pollame, e se si vuole osare con agnello o capretto che abbiano una nota grassa abbastanza marcata.
Formato 0.75 l
Verdicchio Classico Superiore, un vino che esce dagli schemi della tradizione, parte da un'idea che nasce un po' per caso e un po' per scommessa. Stefano antonucci ha sempre avuto la convinzione che il verdicchio fosse uno dei pochissimi bianchi da potersi esaltare sia nella fermentazione che nell'affinamento in legno. dall'utilizzo di legni diversi, sia per tipologia che grandezza, nasce questo vinobianco, che esalta le caratteristich di questa nostra grande terra marchigiana.

Note degustazione

color giallo intenso dorato. Al naso Piacevoli sentori di frutta e agrumi, impreziositi dall'apporto di spezie dolci. Al palato Sapido e voluminoso, equilibrato e levigato, con un finale che richiama i sentori fruttati

Cantina

La cantina Santa Barbara lega profondamente le sue origini alla terra, alla tradizione e ai culti dove essa è sorta.Nel VI secolo infatti, quando l'attuale città Senigallia era sotto il dominio bizantino, un avamposto "longobardo" (definito quindi barbaro) riuscì, seppur con notevoli difficoltà, ad insediarsi nel borgo vicino.Quel borgo prese allora il nome di "Barbara" dove tutt'oggi ha sede l'azienda, con il privilegio e l'onore di avere la sede produttiva all'interno di uno spettacolare monastero, in perfetto stato di conservazione. Nella "barricaia" del monastero infatti, grazie alla temperatura stabile e controllata tutto l'anno e utilizzata fin dai tempi antichi per la vinificazione, sono state oggi disposte barrique francesi da 225 litri e grandi Tonneau da oltre 400 litri per garantire il perfetto affinamento dei vini. Il profondo rispetto della terra e la continua tendenza all'innovazione sono i pilastri sui quali si sorregge Santa Barbara, con l'obiettivo di migliorare lo standard qualitativo della materia prima ogni anno.