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Scaia Rosato 0.75

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Annata 2021
Vitigni 100% Rondinella
Alcol 12.5 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Tipologia Rosato
Abbinamenti Primi piatti e risotti, carni bianche e pollame in genere, polenta abbrustolita con le aringhe, formaggi freschi e pesce.
Denominazione Veneto IGT
Formato 0.75 l

Vino ben equilibrato e fresco fatto con uve di Rondinella, dal colore rosa cerasuolo e dal profumo floreale di rosa e fruttato.

Note degustazione

Colore rosa tenue. Al naso sentori floreali di rosa, di lampone, fruttato. Sapore ben equilibrato da sapidità e freschezza.

Cantina

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, in quella zona della Valpolicella in cui nascono quelli che sono alcuni dei più famosi vini scaligeri: dall'Amarone "Campo dei Gigli" al Ripasso fino al Soave, passando per i vini dolci e per le Grappe. Tutto ha avuto inizio nel 1989, quando sono state costruite le basi di quella che è la Tenuta di oggi, corrispondente a una grande realtà in grado di produrre vini le cui radici affondano nella tradizione più antica, con un occhio alle tecniche e alle innovazioni enologiche più contemporanee. Già venti anni fa, quando l'obiettivo aziendale principale di molti produttori era la quantità, i Castagnedi hanno avuto l'intuizione di sovvertire completamente le regole, facendo invece della qualità la loro missione principale.