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Poggio ai Ginepri 0.75

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Annata 2019
Vitigni cabernet sauvignon 40%, merlot 30%, petit verdot 10%, cabernet franc 20%
Alcol 14.50 %
Temperatura di servizio 16/18 °C
Denominazione
Tipologia Rosso
Abbinamenti si abbiana molto bene a tutti i piatti a base di carne, ottimo con i formaggi stagionati
Formato 0.75 l
Nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot estratti con una pigiatura soffice. Un bel vino, di buona struttura e di superiore concentrazione. Ha un panorama olfattivo ampio e profondo che si apre in modo molto franco e immediato. Struttura intensa, ma anche bella morbidezza e buona pulizia esecutiva.

Note degustazione

color rosso rubino. Al naso Sentori di frutti selvatici, carmamomo e pepe. Al gusto equilibrato, tannino pettinato, chiusura sapida.

Cantina

Fondata nel 1999 nel cuore dell'area di Bolgheri, la Tenuta si estende per 75 ettari coltivati a vigneto, incorniciati da splendidi pini marittimi secolari e da piante di olivo che secoli fa erano compresi nell'immenso "Tenimento di Donoratico", antico possedimento feudale del casato patrizio fiorentino dei Serristori. Il nome della tenuta si ispira alle vecchie miniere di argento della provincia livornese molto diffuse in passato, da cui di rigetto sgorgavano naturalmente anche sorgenti di acqua termale. La peculiarità della Tenuta Argentiera è anche da riconoscere al suo posizionamento geografico, che raggiunge le altitudini più elevate di tutto il comprensorio bolgherese arrivando a toccare i 200 metri sul livello del mare, ottenendo così un microclima unico. Dal suo altopiano la cantina Tenuta Argentiera domina la vallata sottostante, affacciandosi sul mar Tirreno dal quale riceve un'illuminazione per rifrazione della luce del sole superiore alla norma, rendendo così la maturazione delle sue uve perfetta.