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Ninfa

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Formato 0.75 l
Tipologia Rossi
Denominazione Marche IGT
Annata 2019
Alcol 14.5 %
Vitigni Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Temperatura di servizio 16/18 °C
Abbinamenti Si abbina bene a tutti i primi e secondi piatti a base di carne.

Il “Ninfa” di Velenosi è un blend di uve rosse estremamente femminile ed elegante dal carattere forte e deciso. Viene prodotto nel Piceno, un territorio gioiello, ma dalle grandi potenzialità. Ci si trova davanti ad un top di gamma tra i vini quotidiani dall’ottima qualità prezzo, nonostante la trama corposa ed intensa.  

Note degustazione

Color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. I profumi sono profondi e persistenti: aromi di frutta carnosa, di more, ciliegia assieme a note di liquirizia e grafite, pepe nero e tabacco. Sentori balsamici completano il quadro aromatico di grande complessità, persistenza ed eleganza. Caldo ed elegante, di forte impatto e di grande progressione gustativa, dal carattere fermo e deciso segnato da tannini finissimi, morbidi e rotondi. Chiude lungo con piacevolissimi ritorni fruttati.

Cantina

Sin dalla prima vendemmia, quella del 1984, tutto è stato chiaro: la tradizione artigianale ha sposato le più moderne tecnologie enologiche, per arrivare a esprimersi nei vini della cantina "Velenosi". Il palcoscenico è quello delle Marche, ed è ad Ascoli Piceno, esattamente in località Monticelli, che incontriamo una tra le più importanti realtà vitivinicole della regione, fondata, per l'appunto, a metà degli anni '80, da Ercole e Angela Velenosi, ai quali nel 2005 si è aggiunto Paolo Garbini. Sulle colline che si distendono verso l'Adriatico, tra quelli in affitto e quelli di proprietà, sono attualmente poco meno di duecento gli ettari vitati che l'azienda gestisce. I terreni, principalmente argillosi e particolarmente vocati alla coltivazione della vite, ospitano tanto le varietà autoctone di montepulciano, sangiovese, lacrima, pecorino, verdicchio e passerina, quanto le uve internazionali di cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, syrah, sauvignon blanc e pinot nero. Dal 2016 allevate secondo le norme dell'agricoltura biologica, le piante, che conoscono solo rame e zolfo, arrivano a produrre grappoli concentrati e schietti, i quali rappresentano il punto di partenza per arrivare a ottenere quella che è l'ampia gamma dei vini targati "Velenosi".