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Montefalco Rosso 0.75

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Annata 2018
Vitigni Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Montepulciano15%
Alcol 14.50 %
Temperatura di servizio 18 °C
Denominazione
Tipologia Rosso
Abbinamenti accompagna primi piatti saporiti come risotti, tagliatelle, ravioli e carni al forno (maiale e selvaggina) allo spiedo o grigliate
Formato 0.75 l
Montefalco Rosso DOC di Napolini colpisce per il sorso fruttato, appagante e delicatamente speziato. Le fasi di lavorazione, dopo la raccolta manuale, prevedono una fermentazione con macerazione delle bucce e una maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi, quindi affina in bottiglia per 6 mesi.

Note degustazione

color rosso rubino brillante. Al naso sentori di frutta rossa in confettura con note di sottobosco e di spezie. Al gusto equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata-

Cantina

Situata a sud di Montefalco, nel cuore dell'Umbria, l'Azienda Agricola Napolini è una piccola realtà enologica a conduzione famigliare, condotta con passione e dedizione, tra tradizione e innovazione. Immersa in un paesaggio unico, in provincia di Perugia, tra borghi medioevali, torri e campanili, vigneti e ulivi, la cantina Napolini è oggi guidata da Matteo e Clara, con il figlio Mario, enologo. Diverse generazioni si sono alternate alla gestione dell'Azienda Agricola Napolini, che si estende su circa 30 ettari sulle colline di Montefalco, con vigneti dal suolo a tendenza argillosa ed esposti ad est. Le varietà coltivate, di cui il sagrantino è il capofila, sono quelle tipiche della zona, presenti da tempo in queste terre e diffuse particolarmente nel centro Italia, come grechetto, ciliegiolo, malvasia, trebbiano toscano e trebbiano spoletino.