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Kerner

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Formato 0.75 l
Tipologia Bianco
Denominazione Alto Adige Valle Isarco DOC
Annata 2021
Alcol 14 %
Vitigni 100% Kerner
Temperatura di servizio 8/10 °C
Abbinamenti Aperitivo, Antipasti di pesce, Insalate, Torte Salate, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido.

Il vitigno Kerner è un incrocio di Schiava e Riesling, creato a Weinsberg (Germania) intorno al 1930. Predilige i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendili più elevati ed esposti al sole della media Valle Isarco. Nonostante la tarda maturazione delle uve, si ottiene un vino corposo e saporito che gode di grande apprezzamento.

Note degustazione

Color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il profumo è fresco, intenso, speziato e aromatico. Al palato l'acidità è equilibrata, sapore aromatico, con leggera nota moscata, pesca e albicocca.

Cantina

Come Cantina Cooperativa credono fortemente nel valore dell'unione dei piccoli viticoltori con l'obiettivo di favorire anche nelle generazioni future quel legame indissolubile che esiste da secoli in Valle Isarco tra la gente e il territorio estremo dove nascono questi vini eroici. I loro vini bianchi sono tra i più ricercati in Alto Adige, grazie all'eccellente qualità delle uve e all'accurata lavorazione. La Cantina ospita inoltre un breve percorso storico sullo sviluppo della viticoltura nella Valle.
La tradizione enologica locale affonda le sue radici addirittura nella preistoria, anche grazie alle peculiari caratteristiche del territorio. Il nuovo percorso espositivo offre al visitatore una rapida sintesi sullo sviluppo della produzione del vino, all’insegna della tradizione e della qualità.
Da ammirare strumenti di epoca medievale utilizzati per la vinificazione, atti e documenti, bottiglie di vino e oggetti artistici risalenti a diverse epoche.