Colore giallo carico con riflessi dorati. Complessità olfat tiva aromatica di chiodi di garofano, litchi e petali di rosa. Estrema concentrazione sul palato e struttura, che ricorda sapori di frutta matura e macchia mediterranea chiudendo con un intrigante finale speziato.

L'azienda si sviluppa oggi su una superficie di circa 15 ettari, ripartiti in due differenti zone vitate: quella di Arzenhof, ubicata nei pressi del Lago di Caldaro, grande circa 10,5 ettari, e quella di Höfl unterm Stein a Söll, a Termeno, estesa sui rimanenti 4,5 ettari. Si coltivano diversi vitigni a bacca bianca e rossa, -tra cui spiccano gewürztraminer, riesling, pinot bianco, sauvignon blanc, schiava, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e lagrein-, in un contesto particolare, dove suolo e microclima giocano un ruolo primario nel far sì che ogni uva possa esprimersi al meglio; proprio per raggiungere questo obiettivo le rese per ettaro sono ridotte al minimo indispensabile, per concentrare la perfezione degli aromi e dei profumi in pochi grappoli, raccolti a mano solo nel momento in cui la maturazione è davvero ottimale.