Un Lagrein che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale eleganza dei rossi altoatesini. Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare per pochi mesi in grandi botti di rovere, è vino che esprime decise note fruttate e leggermente speziate, una certa freschezza ed una particolare armonia.
Il Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni rosso-granato intenso. Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. La struttura tannica decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per la sua rustica eleganza, la corposità e la persistente freschezza.
Elena Walch possiede due magnifiche tenute, la prima sulle sponde del Lago di Caldaro e la seconda nel cuore della cittadina di Termeno, entrambe poco a sud di Bolzano. I vini che vi nascono sono, esempi impeccabili dell'unione che è possibile trovare tra il terroir, i vitigni più tipici della zona, e la cantina.
Negli oltre trenta ettari , le piante di vite sono curate maniacalmente e sono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, ogni passaggio produttivo è volto a esaltare le caratteristiche varietali del frutto e le sfumature minerali rilasciate alle uve dal terreno.
È così che dal 1988 (anno di fondazione dell’impresa) sino ad oggi, dal Lagrein al Pinot Nero, dal Gewürztraminer al Pinot Bianco, passando per lo Chardonnay, per il Merlot e per il Sauvignon fino a tutti gli atri, i vini che vanno sotto il nome di “Elena Walch” hanno raggiunto fama e prestigio internazionali. Tutto questo è stato possibile grazie alla grande tradizione vignaiola che si tramanda nel più assoluto rispetto della vite, la scrupolosa attenzione in cantina e il supporto di tecniche all'avanguardia, capaci di valorizzare il lavoro dell'uomo. Il risultato è dato da vini che spiccano per pulizia, eleganza e carattere internazionale.