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Bussia Barolo D.O.C.G. 0.75

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Annata 2014
Vitigni 100% nebbiolo
Alcol 13.50 %
Temperatura di servizio 18/20 °C
Denominazione
Tipologia Rosso
Abbinamenti A tutto pasto, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina a piatti di carne, in particolare selvaggina, e a formaggi stagionati.
Formato 0.75 l
Il Barolo Bussia nasce dalle uve dell'omonimo e rinomato vigneto del comune di Monforte, a circa 350 metri sul livello del mare, con esposizione a sud. Vinificato in acciaio, è rosso la cui maturazione prosegue in botti di rovere di diverse grandezze per 24 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di un anno.

Note degustazione

Il Barolo Bussia si presenta di un colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Al naso aromi di drupacee mature si uniscono a note floreali e speziate. Al naso è intenso, con tannini dolci ed avvolgenti ed un lungo retrogusto.

Cantina

Nel 1922, Alfredo Prunotto scelse di rilevare una vecchia società, dandole il proprio nome. Da allora, annata dopo annata, il successo è stato ininterrotto, e la cantina Prunotto ha iniziato a esportare vini in tutto il mondo. Nel 1954, lo stesso Alfredo Prunotto decise di cedere l'azienda all'amico enotecnico Beppe Colla, che a sua volta, quarant'anni più tardi, nel 1994, scelse di vendere la cantina alla famiglia dei Marchesi Antinori. Attualmente, la tenuta Prunotto si estende su una superficie totale circa cinquanta ettari vitati, ripartiti tra alcune delle migliori zone vinicole piemontesi, come Bussia, Bric Turot e Costamiole. Tra i filari, le viti sono curate con rigore e costanza, allevate come fossero dei figli, e coltivate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. In cantina, pur potendo contare sulle più moderne tecnologie enologiche, l'obiettivo principale rimane sempre quello di valorizzare ed esaltare ciò che la stagione e il territorio sono stati in grado di esprimere nel frutto.