Il Toscana IGT "Aqua di Venus" di Ruffino nasce, proprio come la Venere di Botticelli, dall'acqua, dal mare; le uve che lo compongono crescono, infatti, nell'area costiera del sud della Toscana, dove respirano la piacevolissima brezza del Tirreno. Il vino che ne risulta è vibrante, di fine mineralità e spiccato carattere.
Color rosa tenue, al naso emergono note floreali, sentori di ciliegia rossa e agrumi e toni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato è fresco, di piacevole sapidità e buon equilibrio.
Tra le più importanti realtà di tutta la Toscana, l'azienda Ruffino nasce nel 1877, quando i cugini Ilario e Leopoldo Ruffino decidono di unire le proprie forze per dare il via alla produzione di vini ideali delle colline fiorentine. La cantina storica nasce infatti a Pontassieve, a pochi chilometri da Firenze. Con la crescente fama e con il sempre maggiore successo, nel tempo la Ruffino si è ingrandita acquisendo alcune tenute nelle più importanti e rappresentative zone del vino toscano, dai Colli Senesi al Chianti Classico, fino a Montalcino. Sinonimo stesso di Chianti, Ruffino si è distinta per decenni per la commercializzazione, in tutto il mondo, del caratteristico fiasco, contenitore che a lungo è stato identificato con tutta la regione e che oggi l'azienda ha deciso di riproporre in una veste particolarmente innovativa. Attualmente l'azienda è costituita da ben sei diverse tenute, che rispondono ai nomi di Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, Greppone Mazzi e La Solatia. Sei diversi possedimenti in altrettanto distinte aree geografiche della Toscana, ma allo stesso tempo sei tenute in cui si segue attentamente una filosofia rigida e rigorosa, per cui tra i filari le piante vengono curate nel massimo rispetto di quello che è l'equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema. In cantina ritroviamo altrettanta meticolosità, e la storia e le più antiche tradizioni vitivinicole si uniscono alla perfezione con le più moderne e innovative tecnologie enologiche.