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Vignaverde 0.75

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Annata 2019
Vitigni 100% grillo
Alcol 12.50 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Denominazione
Tipologia Bianco
Abbinamenti Da abbinare con primi piatti a base di pasta di grano integrale, bocconcini di spigola di mare, tartufo siciliano dei Monti Iblei
Formato 0.75 l
Il Grillo "Vignaverde" è un vino bianco secco, saporito e minerale nato nel territorio di Marsala, vinificato solo in acciaio. Profuma di agrumi, frutta gialla e acqua salata. Al sorso è fresco, sapido, piacevole, espressivo e di buona persistenza.

Note degustazione

Cantina

l'azienda Marco De Bartoli oggi è gestita dai fratelli De Bartoli, Renato, Sebastiano e Josephine, ma ancora fortemente influenzata dalla linea dettata da Marco, scomparso da qualche anno. La cantina è strutturata su un assetto incentrato in due distinti nuclei produttivi, quello di Marsala e quello di Pantelleria, e propone una gamma di etichette completa e a dir poco competitiva. Vitigni autoctoni e metodi tradizionali: è in questa maniera che, anno dopo anno, la cantina Marco De Bartoli riesce puntualmente a piazzare almeno tre o quattro vini ai vertici delle rispettive categorie. Con poco meno di venti ettari vitati di proprietà, l'azienda conta oggi filari impiantati con quelle che sono le varietà più tipiche delle terre della Sicilia occidentale, quali grillo, zibibbo, catarratto e pignatello: uve che vengono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, e che arrivano in cantina per essere valorizzate e interpretate senza mai snaturare ciò che la stagione e il territorio sono stati capaci di esprimere nel frutto.