Colli del Soligo elabora il vino spumante Soligo, un Prosecco Extra Dry DOC Treviso.
Color giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso note di pera gialla, mela Golden e richiami di lavanda e felce. Al palato fresco, morbido, equilibrato; la persistenza è spinta dalla sapidità che caratterizza la chiusura.
La storia della cantina inizia nel 1957,grazie a 31 viticoltori accomunati dalla passione per il Prosecco, dalla stessa vocazione alla viticoltura e dall’amore verso il loro territorio, diventato negli anni uno tra i più importanti punti di riferimento della produzione vitivinicola nazionale. In pochi anni, al gruppo dei fondatori si unirono altri soci, affascinati dalla possibilità di far conoscere, grazie alla forza della cooperazione, le loro terre e i prodotti nati dalla minuziosa cura delle loro viti. Oggi la Cantina conta circa 600 conferitori che, giorno dopo giorno, si prendono cura della propria vigna con attenzione e dedizione, permettendo al team di enologi di lavorare una materia prima di qualità elevata e di creare vini capaci di rispecchiare il territorio, con un'identità riconosciuta e ben precisa, sia per i nostri spumanti a base Prosecco, sia per i nostri vini bianchi e rossi che vanno ad impreziosire l’intera gamma di prodotti.