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Sole e Vento 0.75

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Annata 2019
Vitigni Grillo e zibibbo
Alcol 11.5 %
Temperatura di servizio 10/14 °C
Tipologia Bianco
Abbinamenti Sole e Vento si abbina con marinati di pesce, primi piatti conditi, zuppe vegetali, pesci all'acqua pazza, al sale e alla griglia.
Formato 0.75 l

Nel 1997 Marco ritenne fosse arrivato il momento di produrre un vino frutto del connubio tra due territori, un blend perfetto delle due varietà che caratterizzano la produzione aziendale, il Grillo e lo Zibibbo. Un vino che vuole esprimere in chiave innovativa la forza, la semplicità e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria

Note degustazione

Cantina

l'azienda Marco De Bartoli oggi è gestita dai fratelli De Bartoli, Renato, Sebastiano e Josephine, ma ancora fortemente influenzata dalla linea dettata da Marco, scomparso da qualche anno. La cantina è strutturata su un assetto incentrato in due distinti nuclei produttivi, quello di Marsala e quello di Pantelleria, e propone una gamma di etichette completa e a dir poco competitiva. Vitigni autoctoni e metodi tradizionali: è in questa maniera che, anno dopo anno, la cantina Marco De Bartoli riesce puntualmente a piazzare almeno tre o quattro vini ai vertici delle rispettive categorie. Con poco meno di venti ettari vitati di proprietà, l'azienda conta oggi filari impiantati con quelle che sono le varietà più tipiche delle terre della Sicilia occidentale, quali grillo, zibibbo, catarratto e pignatello: uve che vengono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, e che arrivano in cantina per essere valorizzate e interpretate senza mai snaturare ciò che la stagione e il territorio sono stati capaci di esprimere nel frutto.