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Annata 2021
Vitigni 100% Vermentino
Alcol 14 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Denominazione Vermentino
Tipologia Bianco
Abbinamenti Vino ideale nell'abbinamento con la cucina di mare, carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle.
Formato 0.75 l

Da una selezione delle migliori uve Vermentino dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dall'intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto della bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16 – 18 ° C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini.

Note degustazione

Color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso bouquet intenso con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea. Al palato morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.

Cantina

le cantine Surrau sono uno spazio aperto, senza barriere visive fra gli interni e il paesaggio della Gallura. Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garantiscono genuinità e qualità. Le varietà prodotte sono il Vermentino, il Cannonau, il Carignano, il Muristellu ed il Cabernet Sauvignon. I vini prodotti, ambasciatori della terra di Gallura nel mondo, ne esaltano con le loro caratteristiche i profumi ed i sapori. Qui, dove la natura imita l'arte nelle forme eclettiche dei graniti modellati dal vento, l'uomo coglie i frutti migliori e li trasforma in splendidi vini.