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Scaia 0.75

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Annata 2021
Vitigni Garganega 55%, Chardonnay 45%
Alcol 12.5 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Tipologia Bianco
Abbinamenti Aperitivi, antipasti a base di pesce o verdure di stagione e piatti freddi, primi piatti a base di erbe, risotti di verdure, minestre asciutte e in brodo, pesce alle salse leggere.
Denominazione Bianco IGT delle Venezie
Formato 0.75 l

Bevibilità e finezza. Questo fruttifero binomio si riscontra anche nel Bianco IGT Delle Venezie, frutto del sapiente assemblaggio di garganega e chardonnay, appartenente alla linea Scaia.

Note degustazione

Color giallo paglierino. Al naso fiori bianchi di acacia, gelsomino, bouquet di agrumi come ananas, pompelmo ed arancia, mela pera e mango e leggera nota di banane. Sapore Fresco e piacevole dato dalla acidità ben sostenuta.

Cantina

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi sono quattro fratelli con la stessa passione per le vigne paterne. Nel 1989 ono state costruite le basi di quella che è la Tenuta di oggi, corrispondente a una grande realtà in grado di produrre vini le cui radici affondano nella tradizione più antica, con un occhio alle tecniche e alle innovazioni enologiche più contemporanee. Già venti anni fa, quando l'obiettivo aziendale principale di molti produttori era la quantità, i Castagnedi hanno avuto l'intuizione di sovvertire completamente le regole, facendo invece della qualità la loro missione principale. La decisione metodologica è sempre stata quella di privilegiare il risultato finale migliore possibile, anche a eventuale discapito della quantità della produzione.