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Sauvignon Venezia Giulia 0.75

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Annata 2021
Vitigni 100% Sauvignon
Alcol 13 %
Temperatura di servizio 8/10 °C
Tipologia Bianco
Abbinamenti  Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l'aragosta e con l'astice nelle preparazioni più semplici.
Formato 0.75 l

Il Venezia Giulia Sauvignon dei Jermann è un bianco di grande aderenza varietale, vinificato e lasciato maturare in solo acciaio che si esprime con delicatezza ed eleganza, in un continuo rincorrersi tra belle note vegetali e fruttate.

Note degustazione

Colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.

Cantina

la cantina jermann prende la svolta quando Silvio Jermann prende in mano le redizi dell'azienda di famiglia, e comincia a produrre vini moderni e di grande personalità, gli stessi che conosciamo ancora oggi. Da qui è nata la cantina Jermann, realtà che può contare attualmente su oltre centotrenta ettari di vigneto, mantenendo però l'attenzione sempre puntata sulle cose concrete da cui far nascere grandi vini. L'amore per la terra è infatti la pietra miliare di questa azienda agricola, grande perla del Collio, rinomata per i suoi eccezionali bianchi ma anche per i suoi rossi robusti e tradizionali.