Il Millesimato celebra la volontà della cantina di produrre solo spumanti di annata, che vadano quindi ad enfatizzare le peculiarità di ciascuna annata. I profumi sono morbidi e delicati, con sentori floreali e agrumati. Al palato si mostra fresco e sapido, dotato di un perlage meravigliosamente fine.
Color giallo brillante con riflessi ramati. Al naso sentori di frutta secca, pasticceria, fiori d'arancio, note minerali. Al palato mostra note agrumate e floreali, struttura e freschezza. Il perlage è avvolgente e persistente.
Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia. nel 1919 Contratto produce il primo spumante millessimato italiano, una scelta innovativa da parte della casa piemontese che mira ad esaltare le propiretà di ogni singola annata