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Chardonnay

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Formato 0.75 l
Tipologia Bianco
Denominazione Chardonnay
Annata 2020
Alcol 12 %
Vitigni 100% Chardonnay
Temperatura di servizio 8/10 °C
Abbinamenti Ottimo con antipasti, pietanze di pasta, pesce, crostacei, pollame e come aperitivo.

Noto inizialmente come Pinot bianco “giallo”, lo Chardonnay fu riscoperto in grande stile dai viticoltori altoatesini negli anni Ottanta. Le vigne da cui provengono le uve sono situate nelle zone di Magrè, Cortaccia, Salorno e Pochi, grazie ai loro terreni calcarei ricchi di ciottoli, garantiscono a questo vitigno delle condizioni di crescita vantaggiose.

Note degustazione

Color giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso aromi discreti, bouquet accentuato, fresco, fruttato (pesca, melone, agrumi), floreale, note minerali. Al palato corpo medio, equilibrato, fruttato, morbido, secco.

Cantina

Applicando i principi del metodo biologico-dinamico, la Tenuta vinicola Alois Lageder coltiva in Alto Adige 55 ettari di vigneti di proprietà della famiglia. L’approccio olistico è alla base di tutta l'attività, dei rapporti che legano da molti anni i numerosi partner viticoltori, e anche dell'ambizione di diffondere la consapevolezza per un’agricoltura più naturale e sostenibile. I vini dell'azienda incarnano la diversità dell’Alto Adige. Con i Vitigni Classici vogliono far emergere al meglio la varietà del territorio. Le Composizioni nascono da un'unione di vari componenti e esaltano le differenze e peculiarità dei vigneti dai quali nascono. Con i Capolavori cercano l'eccellenza e perfezionano ogni aspetto della viticoltura.