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Calpazio 0.75

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Annata 2020
Vitigni 100% greco
Alcol 12.5 %
Temperatura di servizio 8/10 °C
Tipologia Bianco biologico
Abbinamenti Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con i risotti a base di verdure e con i secondi di pesce.
Formato 0.75 l

Il Paestum Greco IGT "Calpazio" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 8 mesi in acciaio, è un vino ammaliante al naso e piacevolmente minerale al palato

Note degustazione

color giallo paglierino. Al naso sentori d frutta gialla matura e note di fiori bianchi. Al palato si presenta fresco, di ottima sapidità e di buon equilibrio.

Cantina

La filosofia della San Salvatore, il cui patròn è Peppino Pagano, imprenditore di successo del settore turistico-alberghiero, è quella di produrre vini rispettando la natura e le tradizioni, includendo nei prodotti anche la storia e i sapori della terra natia; l'agricoltura infatti, biologica, non è mai intensiva, le vigne non vengono stressate e si cerca di rispettare l'identità ecologica e i ritmi naturali.