Colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente.
Al naso profumo ampio e complesso, frutti rossi: ciliegia marasca e lamponi, ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero, non mancano in sottofondo le note dello Chardonnay: paté di mandorla, nocciola e fieno. Il tutto integrato da profumi di pasticceria viennese: vaniglia, caffè d’orzo tostato, cacao.
Al palato è franco, cremoso e consistente, l’armonia è ottenuta dopo un adeguato dosaggio (Brut).

Pojer e Sandri è una realtà vitivinicola che nasce nel 1975, e prende vita dall'incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, mentre il secondo si era da poco diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all'Adige. Dall'incontro nacque un connubio di successo, grazie alla volontà comune di entrambi volta a produrre grandi vini in una zona fino ad allora considerata come minore: la Val di Cembra, e più precisamente la collina di Faedo, non lontano da Trento. Attualmente sono oltre trenta gli ettari vitati di cui l'azienda dispone, suddivisi in diversi appezzamenti che, pur essendo condotti secondo le norme dell'agricoltura convenzionale, vengono curati nel massimo rispetto dell'ambiente, dell'ecosistema e della natura circostante. Cantina iconica e simbolo indiscusso di quella che è la migliore enologia trentina.