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Brut Blanc de Blancs 0.75

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Vitigni 100% Chardonnay
Alcol 12.5 %
Temperatura di servizio 8/10 °C
Tipologia Champagne
Abbinamenti Si abbina in modo eccellente con maiale, pollame. Perfetto per gli aperitivi e per accompagnare anche crostacei e piatti di pesce.
Formato 0.75 l

Proveniente principalmente dai vigneti di Hautvillers, dal vitryat e dall'alta valle della Marna, con 3 anni di affinamento in cantina questa cuvèe esalta l'essenza del terroir. Un ottimo champagne Blanc de Blancs, molto morbido ed elegante.

Note degustazione

Color oro con leggeri riflessi tendenti al verdastro, al naso aromi morbidi ed eleganti, note floreali e di limone. Al palato c'è una grande freschezza e finezza, si distingue per una bella mineralità.

Cantina

Intorno al 1681, le prime perle di champagne furono create lì sotto gli sforzi del maestro della cantina Dom Pérignon. Grazie a Dom Pérignon, Hautvillers divenne il luogo più famoso dello Champagne. La cantina della famiglia Gobillard con 25 ettari di vite si trova di fronte alla vecchia abbazia di Dom Pérignon. Una delle linee guida dei Gobillard è, prima di tutto, una qualità di alta qualità costante. Phillippe Gobillard e il figlio Alexander si prendono cura dei vigneti dell'azienda di famiglia. Thierry Gobillard li supporta come enologo esperto.