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Annata 2021
Vitigni 100% Vermentino
Alcol 13.5 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Denominazione Vermentino
Tipologia Bianco
Abbinamenti Ideale come aperitivo ottimo in abbinamento con frutti di mare, primi e secondi piatti di pesce.
Formato 0.75 l

Ottenuto da sole uve Vermentino allevato in terreni derivanti da disfacimento granitico, tendenti al sabbioso. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 15-18°C. Imbottigliato giovane, mantiene la mineralità e la freschezza tipica del Vermentino di Gallura.

Note degustazione

Color giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso intenso con note fruttate e minerali. Al palato sapore lungo e persistente, sapido e intenso.

Cantina

le cantine Surrau sono uno spazio aperto, senza barriere visive fra gli interni e il paesaggio della Gallura. Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garantiscono genuinità e qualità. Le varietà prodotte sono il Vermentino, il Cannonau, il Carignano, il Muristellu ed il Cabernet Sauvignon. I vini prodotti, ambasciatori della terra di Gallura nel mondo, ne esaltano con le loro caratteristiche i profumi ed i sapori. Qui, dove la natura imita l'arte nelle forme eclettiche dei graniti modellati dal vento, l'uomo coglie i frutti migliori e li trasforma in splendidi vini.