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Giola 0.75

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Annata 2020
Vitigni 100% cannonau
Alcol 12.5 %
Temperatura di servizio 10/12 °C
Denominazione
Tipologia Rosato
Abbinamenti ottimo per aperitivi e su primi piatti di pesce
Formato 0.75 l
espressione varietale del territorio di cui il rosato ne esalta la finezza, freschezza e mineralità. Ottenuto da sole uve Cannonau allevato in terreni a disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso. La vendemmia rigorosamente manuale, avviene nella prima decade di settembre. La pressatura è soffice, di uve intere in parte non diraspate e la chiarifica avviene a freddo

Note degustazione

Colore: rosa tenue con sfumature corallo. Olfatto: profumo ampio, avvolgente, con note fruttate di ribes e fragoline. Gusto: secco, fruttato e di buona struttura. Bocca fresca e sapida ed equilibrata

Cantina

le cantine Surrau sono uno spazio aperto, senza barriere visive fra gli interni e il paesaggio della Gallura. Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garantiscono genuinità e qualità. Le varietà prodotte sono il Vermentino, il Cannonau, il Carignano, il Muristellu ed il Cabernet Sauvignon. I vini prodotti, ambasciatori della terra di Gallura nel mondo, ne esaltano con le loro caratteristiche i profumi ed i sapori. Qui, dove la natura imita l'arte nelle forme eclettiche dei graniti modellati dal vento, l'uomo coglie i frutti migliori e li trasforma in splendidi vini.