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Etna Rosso 0.75

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Annata 2019
Vitigni Nerello mascalese, Nerello cappuccio
Alcol 13.5 %
Temperatura di servizio 18/20 °C
Tipologia Rosso
Abbinamenti L'Etna Rosso di Tornatore si abbina a meraviglia con carni rosse, formaggi e salumi.
Denominazione Etna DOC
Formato 0.75 l

Etna Rosso DOC di Cantina Tornatore proviene da un taglio di nerello mascalese e nerello cappuccio. La vendemmia è manuale, la fermentazione in cemento e l'affinamento in botti grandi per 1 anno e in bottiglia per 3 mesi. Tornatore lavora come si deve. E tutti i suoi vini sono convincenti, questo in particolare.

Note degustazione

Rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena. Al palato si distingue per la sua tipica tannicità bilanciata e da una sorprendente pienezza, sapidità e lunghezza.

Cantina

Tra le antiche e solide aziende vitivinicole che si incontrano sul territorio, la cantina Tornatore si contraddistingue per le radici profonde, che affondano sin dal lontano 1865 all'interno del terroir etneo, e che si rivolgono al futuro con un'ottica di continuo rinnovamento. Si tratta di suoli di origine vulcanica, derivanti da un mix di masse laviche, ceneri e lapilli accumulatisi nel corso dei secoli, caratterizzati da un clima mite, che risente dell'influenza dei Monti Nebrodi e che garantisce un'ottima escursione termica fra il giorno e la notte, ideale per favorire l'ottima maturazione degli acini.